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更新时间:2016-07-17
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羊肉烩面是河南的特色小吃,深受人们的喜爱。做羊肉烩面有三要素,面、料、汤。面条,鲜香有韧劲;其汤,浓酽醇厚;羊肉,鲜嫩酥烂。和面的时候要放一些盐,揉成团后醒二十分钟,然后再揉十分钟,醒二十分钟,反复3-4次,抻出的面条才有韧劲。其配料丰富,包括羊肉、粉丝、木耳、黄花菜、豆腐皮、海带、鹌鹑蛋等。关键的是熬汤,选用上好的羊肉同羊骨架加上各种香料文火长年熬制,熬制汤白肉烂。
我们传授的羊肉烩面,面筋光滑,汤鲜味美。师傅手把手现场培训。学员随到随学,亲手操作,理论与实践相结合,包教包会,免费提供经营方案,指导开店,确保学以致用,成功经营.
神州飘香小吃特色面食类培训项目:
1、羊肉烩面 2、兰州拉面 3、牛骨汤面 4、老北京炸酱面 5、山西刀削面 6、牛肉板面 7、四川担担面 8、羊肉泡馍 9、过桥米线 10、茄汁面 11、荞麦面 12、麻鸭面 13、砂锅面 14、重庆小面 等
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